Il forno a 350 gradi di TEXA: quando la pizzeria aziendale diventa strategia industriale

Non capita spesso che un’azienda leader nella diagnostica automotive apra le porte della sua sede per inaugurare una pizzeria anziché presentare un nuovo strumento hi-tech. È quanto accaduto a Monastier di Treviso, dove TEXA, guidata dal fondatore Bruno Vianello, ha svelato la nuova “Pizzeria Italia”, uno spazio di ristorazione interna pensato per la pausa pranzo e la socializzazione dei dipendenti, nato per rispondere alla costante crescita dell’organico che rendeva ormai stretta la mensa storica.

Dietro la scelta di installare di TEXA un forno elettrico operativo a 350 gradi c’è un progetto industriale ben definito. L’impianto, capace di sfornare diciotto pizze in un quarto d’ora, adotta parametri mirati a limitare la formazione di acrilammide durante la cottura. La ricerca qualitativa si estende alle materie prime, dai panetti ottenuti con un mix di grani antichi e sottoposti a maturazione controllata, fino alla mozzarella a base di latte italiano e ai pelati campani. Anche la gestione logistica riflette l’identità tecnologica dell’impresa: le prenotazioni avvengono tramite un’applicazione sviluppata internamente dagli stessi programmatori impiegati nello sviluppo dei sistemi di diagnosi elettronica.

La nuova area di ristoro si inserisce in una visione più ampia della gestione aziendale, incentrata sul benessere del personale. Vianello sottolinea come la qualità degli spazi e dell’alimentazione incida direttamente sulla motivazione e sulla produttività, considerata la centralità del tempo trascorso sul luogo di lavoro. In un mercato globale caratterizzato da una concorrenza internazionale complessa, la cura delle condizioni lavorative viene indicata come un fattore determinante per la competitività e la stabilità organizzativa.

L’attenzione al capitale umano trova riscontro anche sul fronte abitativo. Per facilitare l’inserimento dei lavoratori provenienti da fuori sede e far fronte alla carenza di soluzioni immobiliari nel territorio circostante, TEXA ha acquisito un terreno a Monastier per avviare la costruzione di appartamenti dedicati ai dipendenti, ampliando così le misure di supporto già attive sul territorio.