Una importante iniziativa di carattere formativo ha interessato i dipendenti di Serenissima Ristorazione. Per la precisione, il progetto ha coinvolto 3.592 lavoratori della società che hanno partecipato da remoto alle lezioni disponibili su una piattaforma di e-learning creata da Fòrema, ente di formazione di Assindustria Venetocentro a Padova. Il progetto è partito nei primi tempi della pandemia, lo scorso anno, quando la realtà guidata da Mario Putin si è trovata a dover riconsiderare la fruizione della formazione interna per i suoi dipendenti alla luce delle nuove regole di sicurezza imposte dal Covid-19. Per tali ragioni si è valutato di progettare un supporto di e-learning interno, che fosse identico per tutti i lavoratori attivi nelle 18 regioni italiane dove è presente il Gruppo e che permettesse loro di partecipare alle lezioni in modalità elastica, modulando le tempistiche sulle necessità e ripartendo la formazione per moduli. L’igiene alimentare e il corretto trattamento del rischio Covid-19 nel comparto ristorazione sono alcuni degli argomenti affrontati e presenti all’interno dell’offerta formativa, che proseguirà fino alla fine di quest’anno e che consta in tutto di 25 lezioni diverse, che spaziano dalla legislazione europea ed italiana in tema di sicurezza ed igiene alimentare alle procedure Haccp, dalla contaminazione diretta o incrociata alla sofisticazione alimentare, dalle patologie trasmissibili attraverso il cibo alla catena del freddo, dalla pulizia di personale e strutture alle intolleranze ed allergie alimentari. Completano il progetto, che vede partecipi i dipendenti di Serenissima Ristorazione, alcune lezioni obbligatorie di Sicurezza sul Lavoro e sull'”Onboarding Training”, vale a dire le best practices per un inserimento adeguato delle nuove risorse all’interno dell’impresa sotto il profilo dell’operatività.
Avviato progetto formativo di e-learning per oltre 3.500 dipendenti di Serenissima Ristorazione
